Hereford  to rasa użytkowana wyłącznie w kierunku mięsnym. Masa krów wynosi średnio 600 kg, buhaje osiągają 900 kg, a nawet więcej.Tułów głęboki i masywny, dobrze umięśnione nogi. Umaszczenie zazwyczaj czerwone do brunatnego z charakterystyczną białą głową, podgardlem, mostkiem i podbrzuszem.Jest to rasa wcześnie dojrzewająca, jałówki można kryć już w 15-18 miesiącu życia. Krowy są płodne, łatwo wycielają się i są niezwykle troskliwymi mamkami. Bydło to osiąga dzienne przyrosty dobowe w granicach 1000g. przy wydajności rzeźnej 65%.  

Herefordy charakteryzują się wybitną zdolnością do różnych warunków klimatycznych. Doskonale czują się na łąkach, tak jak u hodowcy Yoda https://www.agrofoto.pl/forum/gallery/image/734953-krowy-hereford/, radzą sobie również na gorszych stanowiskach. Mogą być utrzymywane na zewnątrz przez cały rok przez co nadają się do chowu ekstensywnego. Mięso z tych zwierząt charakteryzuje się specyficzną marmurkowatością, cenione jest na całym świecie. Wielu z was w swoich gospodarstwach utrzymuje bydło rasy Hereford, o czym świadczy pokaźna galeria zdjęć. https://www.agrofoto.pl/forum/search/?q=hereford. Użytkownik tomaszmab rozpoczął w tym roku hodowlę tej rasy o czym informuje na forum https://www.agrofoto.pl/forum/topic/273601-rozmowy-producentow-wolowiny/page/99/?tab=comments#comment-2572912. Czy wy też chcielibyście dołączyć do grona hodowców Hereforda?